标准名称：餐饮单位清洁设计技术标准

标准编号：DG/TJ 08-110-2021

替代情况：代替 DGJ 08-110-2004

资源类别：上海市工程标准

实施日期：2021 年 11 月 1 日

DG/TJ 08-110-2021标准简介：

本标准适用于本市范围内新建、改建和扩建的餐饮单位和非营业性的食堂；本标准不适用于居民家庭厨房。

本标准代替 DGJ 08-110-2004《饮食行业环境保护设计规程》。